הקפדה על תזונה נכונה, המועשרת באומגה 3 ו-6, יכולה להאט את הזדקנותו של העור, ולמנוע ממנו להיות דק ופגיע
למה אנחנו מזדקנים? ויותר מכך למה אנחנו נראים זקנים? האשם הוא בקולגן, אותו חלבון המצוי ברקמות החיבור בגוף, המקנה לעור את צורתו הגמישה ומרקמו החלק. הקולגן חשוף לנזקים סביבתיים ולרדיקלים חופשיים, המאיצים את הזדקנות העור. כולנו מודעים לנזקי השמש, העישון, להשפעת הלחץ הנפשי, למחסור בשעות שינה, ולשתיית מים מועטה כגורמים "מזרזי" הזדקנות המשפיעים על מראה העור, אבל פחות יודעים כי הקפדה על תזונה נכונה המועשרת באומגה 3 ו-6, יכולה להאט את הזדקנותו של העור, ולמנוע ממנו להיות דק ופגיע.
הרדיקלים החופשים פוגעים בכל חלקה טובה בגופנו, ובחומרים המרכיבים אותו – מהחלבונים, השומנים, הפחמימות, חומצות האמינו, ועד להתפתחותן של מחלות, ולהאצת תהליכי הזדקנות הנראים בעור פנים מקומט. תאי הגוף נמצאים ב"מלחמה" תמידית עם הרדיקלים החופשיים. על מנת לעזור לתאים, ולמזער את תהליך חמצונם והריסתם (שלא בדרך של הליכים רפואיים פולשניים) מומלץ לאכול מזון המכיל חומרים נוגדי חמצון. חומרים נוגדי חמצון נמצאים במרבית הפירות והירקות (הטריים) המכילים ויטמין A,C ו-E, ובדגים המכילים חומצות שומן מסוג אומגה 3 שבראשן עומדים הסלמון והפורל.
למה טוב לנו לצרוך חומצות שומן מסוג אומגה 3? חומצת השומן תורמת לגמישות העור, מוסיפה לו לחות, ומגנה על שכבת האפידרמיס, השכבה החיצונית של העור, ששומרת עליו מפני חדירת גורמים זרים. השינויים בסיבים של החומר האלסטי וחלבון הקולוגן מתרחשים עם תהליך ההזדקנות, במהלכו העור מאבד את גמישותו ויציבותו ונעשה נוקשה ובעל מראה נפול ומקומט. על מנת להשיב נגד הרדיקלים החופשיים מלחמה שערה, ולנצח, מומלץ לאכול מזונות נוגדי חמצון שינטרלו אותם ויאטו את קצב הנזק שהם גורמים לעור.
