ישראל אהרוני

שגרת הטיפוח של השף ישראל אהרוני, כוללת בעיקר שילוב נכון של פעילות גופנית ותזונה נכונה.

ראיון צפוף עם השף הכי עסוק בארץ

יערית טרבלסי

השף ישראל אהרוני, בן 60, מנחה תוכניות טלוויזיה, עיתונאי ו-DJ, לא נח לרגע. בימים אלו הוא משיק ליין כלי בישול על שמו בשם A-Ware, משמש כפרזנטור של רשת כלי הבישול 'חידושים' ומנחה, יחד עם גיא לואל, את תוכנית הטלוויזיה החדש 'ישראל מבשלת' בערוץ 10. ועם כל זה יש לו זמן להרגע, להתעמל וליהנות מכל רגע.

מהי שגרת הטיפוח היומיומית שלך?

שגרת הטיפוח שלי מתחילה בכל בוקר בחדר הכושר. ארבע פעמים בשבוע אני עושה ספינינג, פעמיים בשבוע עובד עם מכשירים ופעם בשבוע עושה פילאטיס. אני מקפיד על תזונה בריאה ופעם ביום מורח קרם פנים של לוריאל.

מה לגבי השיער?

פעם בשלושה שבועות אני מקפיד לבקר אצל הספר לסדר קצת את השיער, הזקן והשפם.

מה מוטו הטיפוח שלך?

שילוב נכון בין פעילות גופנית ותזונה נכונה. אני מקפיד לאכול אוכל בריא. ביום-יום אני כמעט ולא אוכל אוכל מעובד. מקפיד על אוכל טרי ולא אוכל מזונות עתירי שומן.

ובכל זאת- כשף, אין פיתויים?

יש המון. העבודה שלי היא פיתוי אחד ענקי, אבל לפני 10 שנים החלטתי שאני נותן לעצמי במתנה שגרת בריאות וטיפוח נכונה, והמשמעת העצמית שלי גדולה מהפיתויים.

מה המדיניות שלך לגבי התערבות טיפוח חיצונית, כמו ניתוחים פלסטיים, מתיחות ושיזוף?

אותי לא תתפסי עושה את זה בגלגול הזה. אני לא חושב שצריך לפחד מהגיל ולנסות להלחם בו. אני מאמין שמי שמרגיש טוב עם הגיל שלו, גם נראה טוב מבחוץ. ומי שלא – לא ייראה טוב גם עם טיפולים כאלו ואחרים. עם זאת, מי שזה נורא מפריע לו ורוצה לעשות – בבקשה. הכי חשוב זה להרגיש טוב עם הגוף.

יש קשר, בעיניך, בין בישול לטיפוח?

בטח! קודם כל במהות של הבישול. בשנים האחרונות חלו תמורות רבות בהבנה שלנו את עולם הבישול. אם פעם היו מבשלים ירקות, למשל, במשך שעות, עד שהיו מצטמצמים ומאבדים את צורתם, צבעם ומרקמם, הרי היום הבישול קצר יותר וירק טעים יותר ככל שהוא קרוב ככל האפשר לצורתו הטבעית. כך גם בטיפוח בעיניי, ככל שהדבר טבעי יותר, כך הוא בריא מבפנים ואסתטי מבחוץ יותר.

פרט לצורה החיצונית, אוכל מאוזן, בריא ומלא ויטמינים עושה טוב לעור הפנים, לשיער ולגוף.

בתוכניות בישול, המון פעמים, מצלמים קלוז-אפ על הידיים- איך אתה מטפח אותן?

אני לא מטפח אותן בצורה מיוחדת. אני מקפיד על נקיון, גם ללא קשר לצילומים ואם הן ממש יבשות אני מורח קרם ידיים, אבל למזלי העור שלי לא סובל מיובש ולכן זה כמעט ולא קורה.

מה לגבי הסרת שיער?

המון פעמים אמרו לי שיהיה יותר יפה אם אם אוריד את השערות מהידיים. אבל אני אוהב את הגוף שלי כמו שהוא ולא חושב שצריך לשנות בו משהו נוסף.

איך אתה נרגע ?

אני בן אדם די רגוע מטבעי. וכשאני בכל זאת מחפש מקום להרגע בו, אני שומע מוזיקה מכל הסוגים, בעיקר ג'ז, רוק או אלקטרונית. גם עבודת מחשב מרגיעה אותי ואפילו רביצה סתמית מול הטלוויזיה.

יש לך טיפים לחיים?

צאו מהקלישאה שאוכל בריא הוא לא טעים. אני מבשל המון, בעיקר אוכל בריא והוא טעים בדיוק, אם לא יותר, מאוכל שומני ומעובד. הטיפ השני הוא לשלב תזונה נכונה עם פעילות גופנית. זו קומבינציה מנצחת לאריכות ימים, אושר ומראה נהדר.

צילום: רלי גולן