חמצון מולקולות, גליקציה ופירוק מבני חלבונים הם שגורמים לקשרים הבלתי תקינים הידועים כתופעת הרדיקלים החופשיים. מה זה עושה לעור ומה יכול לסייע?
יערית נחום
רדיקל חופשי מאופיין בחוסר אלקטרון (מספר אי-זוגי) בשכבה החיצונית של מבנהו ועל כן מגיב במהירות עם חומרים על מנת "לגנוב" את האלקטרון החסר. כמובן, כאשר נגנב אלקטרון, הרכיב אשר לו חסר האלקטרון הופך בעצמו לרדיקל חופשי ואז השרשרת ממשיכה הלאה ב"גניבת האלקטרונים".
דבר זה מוביל להאצת ההזדקנות המוקדמת של העור, חמצון מולקולות תאיות וחוץ תאיות, גליקציה ופירוק מבני חלבונים גדולים כגון: קולגן ואלסטין הגורמים לשינוי בשרשרת הרוחבית שלהם וגורמים לקשרים לא תקינים – קשרי הצלבה(Cross Linking) .
קשרי הצלבה הם דרמליים והנזקים הם בלתי הפיכים, הם אלו האחראים לקמטים דרמליים עמוקים.
רדיקליים חופשיים גורמים לנזקים מצטברים ומובילים לתקיפת ה-DNA ולהוביל להזדקנות מוקדמת של העור.
לדוגמא: קרני השמש UVA מאיצות את חמצון המלנין בעורנו ומעניקות מראה שזוף, אך בחשיפה מוגזמת לקרני שמש אלו, הן יכולות להוביל לפגיעה ב-DNA, עידוד התרבות תאים יתר על המידה ולמחלת סרטן העור- מלנומהMelanoma) ). השמש מהווה כגורם ל-70% מהזדקנות מוקדמת של העור. קרני השמש פוגעות בסיבי האלסטין אשר מעניקים לעור את גמישותו ובכך העור הופך מקומט וחסר אלסטיות.
ככל שגוף האדם חשוף יותר למזהמים כגוון: זיהום סביבתי, עישון והרגלי צריכה של מזון מטוגן ושתייה חריפה, כך הוא חשוף יותר לרדיקליים חופשיים ולעקת חמצון מתמדת.
ככל שמערכת החיסון שלנו חזקה יותר, כך נוכל להתמודד כנגד נזקי החמצון והרדיקליים החופשיים.
עם העלייה בגיל מערכת החיסון הולכת ונחלשת, רמת נוגדי החמצון בעור הולכים ויורדים, ישנה הפחתה בכמות האינזמים נוגדי החמצון. כמו כן, ישנו מיעוט בצריכת מזון המכיל: ויטמינים A, C, E סלניום, אבץ, נחושת ומנגן המחזקים את המערכת נוגדת החמצון הטבעית בעורנו.
לדוגמא: צריכת ויטמין A הקיים בביצים, בשר ומוצרי חלב למיניהם, מונע את פירוק הקולגן על ידי אנזים הקולגינאז המואץ על ידי קרני ה-UV, מפחית את רמות אינזימים ההורסים את הקולגן והאלסטין הנקראים: (matrix mellatoproteinases) MMP’sומגביר את רמות הקולגן בעור.
שימוש קוסמטי באנטי אוקסידנטים, נוגדי רדיקליים חופשיים מגן על פני העור ומונע נזקי חמצון המובילים להאצת ההזדקנות מוקדמת.
אנטי אוקסידנטים
רכיב נוגד רדיקליים חופשיים- אנטי אוקסידנט, הוא רכיב בעל אלקטרון עודף אשר בעת "גניבת" האלקטרון מתקבלים שני מבנים מלאים. הוא למעשה "תורם" לו אלקטרון ומשלים את מבנהו ללא גרימת נזק ומונע למעשה חמצון.
הגנה מפני רדיקליים חופשיים
ישנם כמה וכמה רכיבים אנטי אוקסידנטים ומונעי חמצון אשר השימוש הקוסמטי ברכיבים נוגדי רדיקליים חמצון ונוגדי חמצון מגנים על העור מפני נזקים עתידים, מגנים על ממברנת התא מפני חמצון ולמעשה מפני נזק תאי, מונעים פגיעה ישירה בקולאגן ובשינוי ה-DNA.
לדוגמא: רכיבים אנטי אוקסידנטים רבי עוצמה הם הויטמין C , ויטמין E ופוליפנולים.
ויטמין C
הוא רכיב הנוגד רדיקליים חופשיים, מסייע בהגנה מפני הזדקנות מוקדמת של העור, אנטי אייג'ינג, מגן מפני קרני ה-UV, עוזר בסינטזת ייצור הקולאגן, מחזקת מערכת חיסון, ממצק ומשיב אלסטיות וחיוניות לעור ובעל תכונות הבהרה. חשוב לדעת עישון מדלדל את מאגר הוויטמין C בגוף.
ויטמין C הוא מולקולה שאינה יציבה בצורתו הטבעית ונוטה להתחמצן במהירות לכן נמצא בתכשירים קוסמטיים במספר צורות:
•Ascorbyl Palmitate – אסטר ויטמין C.
• Ascorbic Acid – חומצה אסקורבית- נגזרת חומצית של ויטמין C.
•Magnesium Ascorbyl Phosphate)) – MAP נגזרת יציבה יותר מן החומצה האסקורבית.
• Sodium Ascorbyl Phosphate.
• Calcium Ascorbate.
פוליפנול
פוליפנול הוא אנטי אוקסידנט רב עוצמה המונע תהליכי חמצון. פוליפנול נמצא בכמות גבוהה ברימון (Ellagic Acid) ובתה ירוק, נמצא בפירות, ירקות, יין, שוקולד, קפה, תה ומוצרי-מזון נוספים.
פוליפנול (punicalagins)הוא מסיס במים ומשמש כאנטי אוקסידנט אנרגטי.
הוא מגן על העור מפני חמצון, מפני נזקי קרינה, אנטי דלקתי, אנטי אוקסידנט ואנטי אלרגי, רכיב זה בשימוש קוסמטי ובתכשירי הגנה מפני השמש מגבירים את יעילות התכשיר ע"י חיזוק המערכת החיסונית והפחתת דלקות בעור.
ויטמין E
ויטמין E בשימוש קוסמטי מומלץ שיופיע כאלפא טוקופירול Alpha Tocopherol. אלפא טוקופירול הוא הפעיל ביותר מבין קבוצת הטוקופירולים והשם שלו הוא ויטמין E , אשר נספג ביעילות בעור.
ויטמין E מנטרל רדיקלים חופשיים ובעל תכונות שיקום העור. מחקרים מראים כי במריחת ויטמין E על פני העור ישנה הפחתה בסימני הזדקנות מוקדמת. כאשר ויטמין E נמצא בתכשיר המקדם הגנה יעילות התכשיר עולה. ויטמיןE מגן מפני חמצון שמנים ומגן על ממברנת התא, מונע איבוד מים מן השכבות העמוקות של העור TEWL, מעניק אלסטיות וגמישות לעור, מחזק את העור ואת המערכת החיסונית ובכך מונע נזקים עתידיים/נזקים מצטברים.
יערית נחום מדריכה ראשית בחברת פבוניה בוטניקה
צילום: אימג' בנק ישראל
כדאי להירשם עכשיו, כאן למטה,לקבלת עדכונים ממגזין יופי!
זה קצר, ממצה, איכותי, חינם – אצלך במייל
דואר אלקטרוני
שם
